18.05.2012 Пятница 2012 Центр художественного образования МГДД(Ю)Т
Центр художественного образования - структурное подразделение Московского городского Дворца детского (юношеского) творчества, координирующее и реализующее художественно-эстетическую направленность дополнительного образования детей в МГДД(Ю)Т, а также в рамках ряда профильных направлений городского фестиваля"Юные таланты Московии"
Целью
программы
является введение учащихся в мир искусства приготовления пищи, искусства
кулинарии; создание условий для творческого самовыражения ребенка,
возможности
реализовать свои интересы, потребности и способности на занятиях в
области
поварского дела.
Данная программа решает задачи трудового и
эстетического
воспитания учашихся, формирует навыки и умения правильного приготовления
пищи,
улучшения ее питательных свойств. Расширяет трудовой опыт детей,
прививает
стремление поступать в соответствии с нормами этикета и правилами
культуры
поведения.
Программа дает сведения по истории кулинарии, истории
русского стола; знакомит с традициями и особенностями русской кухни; с
основами
рационального питания; обработки различных продуктов и приготовления
разнообразных блюд; правилами сервировки стола и правилами этикета.
Конкурсы, запланированные по образовательным программам лаборатории кулинарии и культуры быта (студия декоративно-прикладного творчества) - одна из форм определения результативности образовательного процесса в студии. Ну и просто интересное и вкусное (!) дело..
